吃了立马就食欲大振的凉拌菜!

来源:美食杰 编辑:小编 2018-10-23 07:00
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闷热的夏季总是总是会让人食欲不振
就连平时最爱吃的肉肉
也因燥热的天气而对它失去了兴趣
也只有这时候才会发现
凉拌菜才是夏天的真爱
吃了就会让人食欲大开的凉拌菜
夏天只能够少得了它们的存在!

| 剁椒拌黄瓜 |

by 菊娜JUJU

| 用料 |

黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油 适量

| 做法 |

1)材料准备好,蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎哦,不要切,拍的容易入味些)

2)将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜蓉

3)酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可

| 西兰花拌木耳 |

by 粗茶淡饭

| 用料 |

西兰花 1颗、黑木耳 5克、玉米油 适量、鲜酱油 5克、盐 2克、花椒油 少许、小红椒 1个

| 做法 |

1)西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用

2)西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

3)放入冷开水或纯净水中过凉

4)泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

5)和西兰花一样过凉水,小红椒切小粒

6)西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

7)锅中倒入适量油烧冒烟

8)将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!

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